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Bout de L'Île 2019

Bout de L'Île 2019

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11.7% (750ml)

Élaboré à partir des raisins provenant de nos plus vieilles vignes (30 ans). La fermentation malolactique lui confère de subtiles notes de beurre, et son élevage sur lies en barriques lui apporte d’agréables arômes de pain grillé, sans toutefois voler la vedette au fruit.

Robe: profonde de couleur jaune or

Nez: très aromatique et complexe,
aux parfums de tilleul et de pomme mûre.

Bouche: sec et la texture onctueuse, tout en étant soutenue par une acidité fraîche. Les saveurs de tilleul et de poire dominent dans une finale persistante et langoureuse.

Cépage: Acadie, Vandal-Cliche, Frontenac blanc, Chardonnay

Accord: Risotto aux champignons, fettucines Alfredo, cari de poulet, fromage Riopelle de l’isle