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Blanc 2018

Blanc 2018

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12.5%  (750ml)

Vin blanc sec fermenté avec les peaux et garde en cuve d’inox. Fermentation malolactique contrôlée. Clarification et stabilisation à froid. Le nez est assez complexe et s’ouvre sur des notes de fruits tropicaux & fleur de lys. Après l’attaque toute en fraîcheur, le vin s’étale sur des notes de fruits tels que le litchi et la banane. La fin de bouche fait place à la minéralité.

Accord: À l’apéritif, avec les poissons à chair blanche, avec des fruits de mer, sur un poulet fermier ou avec des fromages à pâte ferme et à croûte lavée.

Cépage: Frontenac Blanc, Frontenac Gris, Osceola Muscat, Adalmiina & Bel-Chas