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Dent de Lion 2020

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8% (750ml)

Assemblage d'un cidre ayant macéré sur des fleurs de pissenlit fraîchement cueillies et d'un cidre ayant cofermenté en barriques avec une généreuse quantité de miel de chez Rucher des Basses Terres. Le miel apporte à ce cidre sec une belle rondeur, alors que le pissenlit amène un côté végétal et floral unique. Pour bien savourer la richesse des arômes de ce cidre, nous conseillons de le boire tempéré (12-14 ˚C), et d'ouvrir la bouteille un peu à l'avance (ou même de le carafer) afin de le faire respirer. 

Arômes: florales, avec une légère amertume végétale et un petit côté minéral. Arômes de miel cru, de citron confit et de fruits à noyau.

 Accords: Il sera délicieux avec du maïs grillé, de la morue, des tacos de poissons panés ou des fromages du Québec.