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Saskatoon

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6.5% (750ml)

C'est un cidre très sec et surtout TRÈS acidulé. C'est un cidre qu'on a élevé en amphores plusieurs semaines (lire mois) avec une macération de baies d'amélanchier. (Les fameuses Saskatoon berries.)

Pommes:  Cortland, Mcintosh, Gala et Dolgo

Arômes: cerise noire, amande et cuir